PHPとFlash連携ではUTF-8で行こう。
http://www.zend.co.jp/tech/index.php?cmd=read&page=Web%B5%BB%BD%D1%2FFlash%20%2B%20PHP
// 入力文字コードをUTF-8に mb_internal_encoding("UTF-8"); // 出力文字コードをUTF-8に mb_http_output('UTF-8');
まぁこれだけでいいだろう。
PHPObjectを使う開発はおそらく一人でやる場合だけだろうな。